Amerikanische Pancakes

Hi ihr Süßen,

heute stellen wir euch sehr einfache und leckere Pancakes vor.
Jeden Morgen und besonders am Wochenende steht man früh auf und fragt sich was soll ich heute denn frühstücken? Es muss was schnelles sein und nicht aufwendiges! Hier ist die Lösung :)

Zutaten:

3 Eier
3 EL Zucker
1 Pr. Salz
150g Mehl
3 TL Backpulver
100g Milch
200g Mascarpone/ Frischkäse


Zuerst die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker bis sehr cremig rühren,

danach Mehl, Backpulver, Mascarpone und der Milch zu einem glatten, dicken Teig zugeben. Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen und unter den Teig heben. Nun immer ein Schöpflöffel Teig in einer Pfanne gold backen.

 Jetzt kann jeder seinen Pancake nach belieben mit Ahornsirup, Bananen, Äpfeln, Blaubeeren etc. verfeinern.